Fromage végétal ail ciboulette

Préparation

1. Rincer les noix trempées et placer dans le mixeur avec le miso blanc, la purée de sésame, l’ail, le sel, le poivre, le gomasio et une cuillère à soupe de ciboulette et mixer longuement (vous aller devoir décoller les bords, recommencer plusieurs fois car ça colle bien).
2. Placer ensuite un film ou une gaze dans un bol et verser le fromage, tasser, recouvrer de film ou de gaz et tasser encore. Démouler dans la main, former le fromage (ça colle toujours autant) et rouler dans la ciboulette.
3. Laisser 4 à 5h à température ambiante et mettre au frais.
4. J’attends 4 à 5 jours avant de le manger mais vous pouvez le consommer tout de suite et jusqu’à 10 jours.

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