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Food

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Pain sans gluten Riz/châtaigne

  • Les pains
  • Sans gluten
Mon premier pain sans gluten ! J’ai basé ma recette sur l’article de « C fait maison », une mine d’or pour les recettes de pains sans gluten 🙂
26 avril 2015
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Spaghettis aux légumes caramélisés au poivre de Jamaïque et sauce soja citron yuzu

  • Exotique
  • Légumes
  • Partenaires
  • Sans gluten
  • Simili carné (protéines de soja, seitan, soja etc..)
Je vous ai déjà parlé des produits My Soy dans un article précédent, des sauces soja sans gluten et aromatisées ! La gamme est assez vaste 🙂 Pour ma recette j’ai...
25 avril 2015
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Parmesan végétal sans gluten

  • Fromages et laitages végétaliens
  • Recettes Express
  • Sans gluten
J’ai mis une recette de Parmesan végétal la semaine dernière mais qui contient de la levure maltée donc du gluten, voici le Parmesan végétal sans gluten 🙂 Pour remplacer la...
24 avril 2015
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Cookies végétaliens (recette de base)

  • Biscuits
  • Chocolat
J’en ai testé des recettes de cookies, mais la meilleurs des meilleurs c’est quand même celle là ! Je l’ai déniché sur le site d’Au vert avec Lili 🙂 Sa...
22 avril 2015
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Pavé épicé fromage végétal

  • Fromages et laitages végétaliens
Ca faisait bien longtemps que je voulais refaire le test du Fromage végétal « Pavé épicé » du livre « Vegan » de Marie Laforêt. J’avais tenté une fois avec de l’huile de coco...
20 avril 2015
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Cappuccino de Coco

  • Dessert
  • Friandises
  • Partenaires
  • Recettes Express
Une chantilly de coco ultra légère faites au siphon. Pour obtenir autant de légèreté le siphon est absolument indispensable pour cette recette. J’ai utilisé la crème de coco légère de...
17 avril 2015
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Parmesan végétal

  • Fromages et laitages végétaliens
  • Partenaires
Très facile il s’utilise sur les pâtes ou dans les gratins comme du « vrai » parmesan. Torsade au blé et petit épeautre de Bjorg      
17 avril 2015
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Muffins vanille éclats de cacao cru

  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Partenaires
De petit muffins avec une base de gâteau au yaourt (trop simple). Je les ai parfumé à l’extrait de Vanille bio (magasin bio) et agrémenté d’éclats de cacao cru de chez...
17 avril 2015
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Gratin de brocolis Socca Bolognaise

  • Cuisiner les restes
  • Légumes
Si il y’a bien un truc que j’aime pas, c’est gâcher la nourriture, chez nous on fini les restes !  Je cuisine les restes et ça donne souvent des plats...
16 avril 2015
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Lasagnes Bolognaise végétaliennes

  • Légumes
  • Partenaires
  • Simili carné (protéines de soja, seitan, soja etc..)
J’adore faire des lasagnes, c’est un plat familiale et gourmand. Sur le site j’ai déjà posté la recette de la sauce Bolognaise végétale ici. Pour les lasagnes c’est à peu...
16 avril 2015
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Socca Niçoise

  • Exotique
  • Légumes
La socca est le nom donné à une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche originaire de Ligurie, consommée à Menton, à Monaco et à Nice. De Vintimille jusqu’aux environs de La Spezia, elle porte le nom de farinata, dans le...
13 avril 2015
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Vegan banana cookies

  • Biscuits
  • Cuisiner les restes
  • Fruits
J’ai toujours des bananes à la maison mais parfois on ne les manges pas assez vite et du coup elles vieillissent dans la coupe à fruit. Comme je n’aime pas...
14 mars 2015
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