Shitakés on Tambouille & Délices

Nems aux légumes et sauce maison

Sun, 11 Sep 2016 18:21:42 +0200

Des Nems aux légumes, c’est très simple comme repas avec une petite salade mais c’est efficace car ça plait toujours !

Avec une sauce Nems maison sans trace de gluten.

Pour le pliage des Nems cliquez ici

Pizza aux shitakés et tempeh marinés

Tue, 12 Jan 2016 13:28:15 +0100

Dans ma Biocoop il y’a toujours des Champignons Shitakés, j’adore ça ! Ils ont un bon goût de champignons, rendent très peu d’eau a la cuisson. Je les ai associé à du Tempeh qui au départ est fade, mais avec la marinade c’était super bon !

Pour la pâte à pizza j’ai testé la Croustipâte sans gluten trouvé en grande surface mais vous pouvez faire une pâte sans gluten maison (recettes ici ou ici une pâte au quinoa).

Terrine de Shitakés au poivre

Thu, 26 Nov 2015 15:50:35 +0100

Un petite terrine à servir en entrée ou en apéritif, très rapide et très simple a faire mais qui demande du repos au frais pour être parfaite.

Soba aux Shitakés #vegan

Wed, 15 Oct 2014 09:38:45 +0200

Les Soba sont des pâtes au Sarrasin et au blé, je les ai trouvé au magasin bio. Elles cuisent assez rapidement et sont aussi bonnes chaudes que froides ! J’ai choisi de les cuisiner à l’asiatique car la cuisson des légumes au wok est très rapide.

Gratin de Potimarron au Shitakés

Mon, 06 Oct 2014 12:17:07 +0200

La saison de Courges, Potiron, Potimarron etc… commence !