Sauce Soja on Tambouille & Délices

Seitan maison en croute de moutarde

Wed, 04 Mar 2015 17:10:13 +0100

Une petite recette de seitan maison super facile (un peu long hein c’est du fait maison quand même ^^) accompagné de pâtes de d’un champignon à la moutarde lui aussi :)

Ha Kao Vegan (Raviolis vapeur végétaliens)

Wed, 04 Feb 2015 14:16:02 +0100

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé de la farine spéciale achetée en boutique asiatique. Vous la trouverez ici

Pour accompagner les Ha-Kao j’ai utilisé la Sauce Asiatique de la Boutique Vegan France.

Ragoût de protéines de soja aux légumes d'hivers

Mon, 12 Jan 2015 13:33:57 +0100

Seitan façon Kebab

Wed, 31 Dec 2014 17:17:00 +0100

Vous pouvez servir ce plat comme un Kebab dans un pain oriental ou un wrap avec des oignons, tomates, salade et une sauce blanche, ou comme un plat avec des légumes ou des féculents.

Seitan maison mariné et sauté

Tue, 30 Dec 2014 14:20:56 +0100

Je ne suis pas une grande fan du Seitan (à part le le Seitan grill de chez Lima) car je les trouve en général un peu spongieux. J’ai tenté le coup en m’inspirant de la recette de Marie-Laforêt dans son Livre Vegan. Je l’ai arrangé un peu a la mode Tambouille et le résultat est super ! Il n’est pas du tout spongieux (par contre j’ai doublé le temps de cuisson par rapport au livre car au bout de 30mn il n’était pas cuit au milieu).

Fajitas Vegan

Thu, 18 Dec 2014 09:12:33 +0100

Pour cette recette j’ai utilisé des Protéines de soja texturées en morceaux pour remplacer la viande.

Hachis Parmentier végétal soja champignons

Tue, 09 Dec 2014 15:53:24 +0100

J’ai reçu cette semaine des Champignons séchés de mon partenaire Champi-Lozère ! Vous pouvez vous fournir sur leur site, le choix est vaste et les champignons sont de qualité !

Champs-Lozère c’est qui ?

Champi-Lozère c’est l’initiative de deux jeunes Lozériens (Loïc ROBERT et Florimond CHEVALIER) passionnés par la cueillette des champignons depuis leur enfance, ils ont décidé de créer leur propre entreprise de négoce de champignons en 2013…

Steaks végétaux au protéines de soja

Wed, 26 Nov 2014 16:04:10 +0100

Pâtes Sauce Bolognaise Végétale

Sat, 22 Nov 2014 09:52:22 +0100

Pour cette recette, j’ai utilisé les Protéines de Soja texturées hachées de la Boutique Vegan, vous pouvez les trouver ici

Chili sin carne

Wed, 12 Nov 2014 10:04:34 +0100

Pour les protéines de soja c’est par ici ;)

Proteines de soja aux champignons et crème de moutarde

Sun, 02 Nov 2014 12:33:40 +0100

Omelette sans oeufs

Sat, 25 Oct 2014 11:55:28 +0200

C’est pas cool ça ? !! une omelette sans oeufs ! Ca fait des siècles que j’en ai pas mangé car en plus d’être vegan je suis allergique aux oeufs (et intolérante au lactose ^^). J’ai déjà vu plusieurs recettes sur internet mais celle qui m’a tapé dans l’oeil c’est la recette de Pigut (il y’a de trop belles recettes sur son site). Je me suis donc inspirée de cette jolie omelette pour faire la version Tambouille :)

Soba aux Shitakés #vegan

Wed, 15 Oct 2014 09:38:45 +0200

Les Soba sont des pâtes au Sarrasin et au blé, je les ai trouvé au magasin bio. Elles cuisent assez rapidement et sont aussi bonnes chaudes que froides ! J’ai choisi de les cuisiner à l’asiatique car la cuisson des légumes au wok est très rapide.

Protéines de Soja à la Normande

Mon, 22 Sep 2014 14:21:40 +0200

Pour cette recette j’ai utilisé la fumée liquide et les protéines soja texturées de la Boutique Vegan :)

Pour le Cidre je vous conseille de prendre le Cidre Stella Artois, il n’est pas filtré avec des matières animales, mais on le trouve difficilement en France, il faut l’acheter sur les sites anglais ou en belgique.

Quiche végétale Oignons Champignons

Mon, 11 Aug 2014 14:22:41 +0200

Une petite quiche facile à faire avec laquelle vous pouvez varier les légumes à volonté :)

Pour le tofu soyeux, vous en trouverez facilement au magasin bio. Quand à la crème de soja ou d’avoine vous en trouverez en grande surface au rayon bio.

Burgers Forestiers au soja texturé

Thu, 31 Jul 2014 09:20:29 +0200

Des burgers faciles qui vont faire leur p’tit effet auprès des invités :) Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé les protéines de soja de la Boutique Vegan.

Petits farcis version végétale

Thu, 17 Jul 2014 18:08:53 +0200

Pour réalisez cette délicieuse farce j’ai utilisé les protéines de soja de la Boutique Vegan. Vous pouvez les trouver ici.

Nouilles sautées à L'asiatique au "Poulet" Vegan

Wed, 21 May 2014 17:29:36 +0200

Pour faire cette recette j’ai utilisé le “Poulet” Végétal de la Boutique Vegan ! Toute la famille a adoré !

Composition du poulet Végétal :


Protéines de soja, huile de soja, sauce soja, sucre, sel, épices

Blanquette Végétale

Sat, 26 Apr 2014 17:36:51 +0200

Qui a dis que mangez végétalien c’était manger triste ? ? Non, non nous ne mangeons pas que de la salade ^^. La Boutique Vegan m’a envoyé il y’a quelques temps des filet de soja texturé, et franchement c’est plutôt sympa à cuisiner et c’est un super alternatif à la viande. C’est présenté sous forme sèche, et pour les cuisiner il est nécessaire de les faire tremper dans un bouillon de légumes ou autre, voir même précuire pour qu’ils soient plus tendre. Les goût est neutre, c’est vous qui donnez le goût souhaiter avec votre bouillon et vos épices. Une fois cuisinez ça gonfle pas mal car sec, ça pèse pas lourd, du coup pour un paquet de protéines vous avez beaucoup de filets à cuisiner. Le prix (une misère) 3,39 euro sur la Boutique Vegan.

Brochettes de Tofu au Curcuma

Thu, 08 Aug 2013 15:14:10 +0200

Pour cette recette j’ai utilisé le Curcuma et le Gingembre de mon partenaire l’Ile aux épices !