https://www.tambouilleetdelices.fr/ingredient/pois-chiche/Recent content in Pois Chiche on Tambouille & DélicesHugofr-FRSun, 30 Aug 2015 13:37:06 +0200https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/07/18/galettes-a-la-poele-vegan-sans-gluten/Sat, 18 Jul 2015 14:50:50 +0200https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/07/18/galettes-a-la-poele-vegan-sans-gluten/<p><a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2015/07/IMG_3283.jpg"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2015/07/IMG_3283.jpg" class="alignnone size-full wp-image-3841" width="640" height="480" alt="IMG_3283" /></a></p> <p>Idéal pour les trempettes de l&rsquo;apéritif (<a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/2014/07/14/hoummous/"><em>Houmous (Hoummous</em></a>), <a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/2014/07/01/guacamole/"><em>Guacamole</em></a>, <a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/02/06/baba-ganousch-ou-moutabal-mezze-vegan/"><em>Baba Ganousch</em></a>, <a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/?s=tartinade"><em>Tartinades</em></a>, etc..</p> <p>Vous pouvez varier les farines, châtaigne, pois chiche ou Sarrasin, n&rsquo;hésitez pas a ajouter des herbes, des épices etc&hellip;</p> <p>Galettes Pois chiche avec Houmous, <a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/04/26/avocado-dip/"><em>Avocado Dip</em></a> et <em><a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/05/02/pizza-champignon-sans-gluten/">Pizza sans gluten</a></em></p> <p><a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2015/07/IMG_3266.jpg"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2015/07/IMG_3266.jpg" class="alignnone size-full wp-image-3842" width="640" height="640" alt="IMG_3266" /></a></p>https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/04/13/socca-nicoise/Mon, 13 Apr 2015 11:20:13 +0200https://www.tambouilleetdelices.fr/2015/04/13/socca-nicoise/<p><a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2015/04/Socca-ni%C3%A7oise-et-sauce-tomate-maison.jpg"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2015/04/Socca-niçoise-et-sauce-tomate-maison.jpg" class="alignnone size-full wp-image-3642" width="640" height="640" alt="Socca niçoise et sauce tomate maison" /></a></p> <p><span style="color: #252525;">La </span><strong>socca</strong><span style="color: #252525;"> est le nom donné à une spécialité culinaire à base de </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Farine_de_pois_chiche" style="color: #0b0080;" title="Farine de pois chiche">farine de pois chiche</a><span style="color: #252525;"> originaire de </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Ligurie" style="color: #0b0080;" title="Ligurie">Ligurie</a><span style="color: #252525;">, consommée à </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Menton_(Alpes-Maritimes)" style="color: #0b0080;" title="Menton (Alpes-Maritimes)">Menton</a><span style="color: #252525;">, à </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Monaco" style="color: #0b0080;" title="Monaco">Monaco</a><span style="color: #252525;"> et à </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Nice" style="color: #0b0080;" title="Nice">Nice</a><span style="color: #252525;">. De </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Vintimille" style="color: #0b0080;" title="Vintimille">Vintimille</a><span style="color: #252525;"> jusqu&rsquo;aux environs de </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/La_Spezia" style="color: #0b0080;" title="La Spezia">La Spezia</a><span style="color: #252525;">, elle porte le nom de </span><em><strong><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Farinata" style="color: #0b0080;" title="Farinata">farinata</a></strong></em><span style="color: #252525;">, dans le sud du </span><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Pi%C3%A9mont" style="color: #0b0080;" title="Piémont">Piémont</a><span style="color: #252525;">, elle porte le nom de </span><em><strong>belecàuda</strong></em><span style="color: #252525;"> (</span><em>belle et chaude</em><span style="color: #252525;">). </span></p>https://www.tambouilleetdelices.fr/2014/07/14/hoummous/Mon, 14 Jul 2014 15:28:40 +0200https://www.tambouilleetdelices.fr/2014/07/14/hoummous/<p><a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/07/IMG_0142.jpg"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/07/IMG_0142.jpg" class="alignnone size-full wp-image-3945" width="640" height="640" alt="IMG_0142" /></a></p> <p> </p> <p>Pour réaliser cette recette, j&rsquo;ai utilisé du Tahin (purée de sésame blanche), vous pouvez en trouver sur <a href="http://www.boutique-vegan.com/">la Boutique Vegan</a> <a href="http://www.boutique-vegan.com/fr/alimentation/Tahin-blanc.html?force_sid=orpt25clvqujh4s0sjeauu9ri6&amp;listtype=search&amp;searchparam=tahin">ici</a>.</p> <p><a href="http://www.boutique-vegan.com/"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/03/ApercuBoutiqueVegan-300x150.png" class="alignnone size-medium wp-image-2394" width="300" height="150" alt="ApercuBoutiqueVegan" /></a><a href="http://www.boutique-vegan.com/fr/alimentation/Tahin-blanc.html?force_sid=orpt25clvqujh4s0sjeauu9ri6&amp;listtype=search&amp;searchparam=tahin"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/07/Capture-d’écran-2014-07-14-à-15.27.19-300x242.png" class="alignnone size-medium wp-image-2643" width="300" height="242" alt="Capture d’écran 2014-07-14 à 15.27.19" /></a></p>https://www.tambouilleetdelices.fr/2014/05/16/ragout-vegetal-a-lespagnole/Fri, 16 May 2014 10:26:31 +0200https://www.tambouilleetdelices.fr/2014/05/16/ragout-vegetal-a-lespagnole/<p><a href="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/05/rago%C3%BBt-v%C3%A9g%C3%A9tal-%C3%A0-lespagnole.jpg"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/05/ragoût-végétal-à-lespagnole.jpg" class="alignnone size-full wp-image-2539" width="640" height="480" alt="ragoût végétal à l&#39;espagnole" /></a></p> <p> </p> <p>Ce plat est absolument délicieux, personne n&rsquo;a deviné ici que ce n&rsquo;était pas de la viande ! Le secret du goût est le liquide fumé au bois de hêtre ! Vous en trouverez chez mon partenaire la <a href="http://www.boutique-vegan.com">Boutique Vegan</a> <a href="http://www.boutique-vegan.com/fr/alimentation/condiments/Liquid-Smoke-Hickory.html?listtype=search&amp;searchparam=liquide%20smoke">ici</a>.</p> <p><a href="http://www.boutique-vegan.com/"><img src="https://www.tambouilleetdelices.fr/wp-content/uploads/2014/03/ApercuBoutiqueVegan-300x150.png" class="alignnone size-medium wp-image-2394" width="300" height="150" alt="ApercuBoutiqueVegan" /></a></p>