Noix on Tambouille & Délices

Salade de Friseline au Pesto de Kale

Tue, 21 Feb 2017 11:33:17 +0100

Connaissez-vous la Friseline ? C’est une salade entre l’endive et la frisée. Moins amer que l’endive, bien craquante vous la trouverez au rayon salade.

Tout comme l’endive, vous pouvez la cuisiner crue ou cuite, j’ai choisi de la faire en salade avec un Pesto de Chou Kale et des champignons grillés.

Energy balls (raw food)

Mon, 09 Jan 2017 16:01:54 +0100

Les Ernergy balls sont des petites bombes pleines de carburant ! idéal pour sport, crues, sans gluten, avec de bonnes graisses !

Avec les energy balls vous faites le plein en vitamines, protéines, minéraux, antioxydants, fibres … etc…

N’hésitez pas varier les oléagineux (noisettes, amandes, cajou etc…) ainsi que les fruits secs (raisins, cranberries, goji, abricots etc…) cela permet de varier les goûts. Vous pouvez aussi diversifier la garniture qui enrobe (sésame, noix de coco, cacao amer etc…) mais aussi remplacer l’Agave par du Sirop d’Erable ou de riz.

Terrine aux champignons et noix

Mon, 14 Nov 2016 15:43:55 +0100

Une délicieuse terrine à servir en entrée, et pourquoi pas en entrée de Noël ? Très facile et rapide à réaliser. Vous pouvez utiliser des cèpes, des girolles, des champignons de paris etc… Et varier les noix en choisissant des noisettes ou autre à la place des noix. Vous obtiendrez des terrines avec des goûts différents à chaque fois.

J’ai choisi les champignons en bocaux pour une question de texture finale de la terrine. Je n’ai pas testé avec des champignons frais, mais il faut surtout qu’ils soient bien cuits.

Gâteau de Courge façon "Pain d'épices"

Sat, 12 Nov 2016 12:52:11 +0100

J’ai récupéré à la Ferme près de chez moi de la Courge Muscade (ou musquée). J’ai décidé d’en faire un gâteau aromatisé aux épices pour “Pain d’épices” de mon partenaire “L’ile aux épices”.

Salade de chou kale aux noix et aux raisins

Sun, 09 Oct 2016 14:21:26 +0200

Encore une petite recette avec ce fabuleux chou Kale, c’est la saison alors on profite de ces vitamines, anti oxydants, fer etc…

Retrouvez ici d’autres recettes avec le chou Kale.

Fromage végétal ail ciboulette

Sat, 19 Dec 2015 17:46:58 +0100

Un fromage végétal frais ail ciboulette. Si vous avez de la ciboulette du jardin c’est top, moi j’ai utilisé la ciboulette de L’ile aux épices.

Courge spaghetti aux saveurs d'automne

Thu, 17 Sep 2015 17:14:29 +0200

L’automne approche à grand pas, les températures et la luminosité ont changé, ça sent les plats réconfortant pas bon pour le régime ^^. En parlant de réconfortant je peux vous dire que ce plat l’est ! il ne manquait plus qu’un feu de cheminée, des chaussons confortables et un pyjama pour le déguster (pour le pyjama et les chaussons je gère, mais pour la cheminée c’est mal barré mdr).

gâteau au chocolat et noix végétal et sans gluten

Sun, 26 Jul 2015 09:29:26 +0200

Un petit gâteau au chocolat super simple sur une base de gâteau au yaourt mais version végétal.

Galettes de patates douces à la polenta (vegan et sans gluten)

Thu, 18 Jun 2015 11:20:12 +0200

J’adore les patates douces, je n’en fais pas toutes les semaines mais assez souvent. Vous trouverez quelques recettes sur le site comme les patates douces farcie aux mousserons, les patates douces farcies aux protéines se soja ou encore les Gnocchis de patates douces, mais je n’avais jamais tenter les galettes ! La recette est très facile.

Ananas Rhum coco caramélisé

Fri, 24 Apr 2015 17:37:49 +0200

si y’a bien un fruit que j’adore c’est l’Ananas ! sucré, doux bref on a trop envie d’y revenir ^^ Mon dessert a fait un carton un plein ! Rhum, coco, chocolat j’vous dis pas la tuerie !

Boulettes végétales aux lentilles et Potiron

Tue, 10 Feb 2015 16:32:53 +0100

Il y’a quelques jours, j’ai vu tourner sur les réseaux sociaux une recette de Boulettes automnales de La gourmandise selon Angie qui m’a donné envie. N’ayant pas tous les ingrédients sous la main, je m’en suis quand même inspirée (avec les lentilles et le potiron) pour faire cette recette.

vous pouvez également réaliser des steaks à la place des boulettes, ils sont super pour les burgers.

Bûche Végétale Choco Noisette

Fri, 26 Dec 2014 16:15:50 +0100

Gâteau Végétal Banane et Noix

Thu, 23 Oct 2014 11:08:07 +0200

Qui n’a pas eu des bananes bien mûres dans sa cuisine ? ! Personnellement, je les épluches, je les coupes en rondelles et je les congèle :) Cela me permet de les ressortir pour faire des glaces ou des gâteaux car il faut savoir que la banane remplace les oeufs !

Muffins #Vegan Cacao

Thu, 16 Oct 2014 09:00:10 +0200

Des petits muffins tout moelleux, bien chocolaté !

#sansoeufs #sanslactose #sanscruauté

Velouté de Potimarron aux cèpes

Mon, 06 Oct 2014 13:34:50 +0200

Tarte aux endives et aux noix

Wed, 17 Sep 2014 11:50:49 +0200

Pour cette tarte, l’inspiration m’est venue en pensant à la salade d’endives aux noix. Le résultat est super ! Pour la diététique j’ai fais cuire les endives à la vapeur, mais rien de vous empêche d’utiliser des endives braisées.

Salade aux Oignons et aux Morilles

Fri, 04 Apr 2014 13:34:58 +0200

Une salade hyper gourmande !