Levure De Boulanger Express on Tambouille & Délices

Pain Riz Maïs sans gluten

Thu, 07 May 2015 15:04:26 +0200

Un super pain moelleux et sans gluglu :)

Naan cheese vegan

Tue, 24 Feb 2015 14:40:36 +0100

Le Naan ou Nân est un pain consommé dans plusieurs pays, Afghanistan, l’Inde, le Pakistan et l’Iran, la fabrication dépend des pays. Dans certains pays il n’y a pas de levure et la galette est plus ou moins fine, dans d’autres il y’a de la levure. J’ai toujours fais les Naan avec de la levure de boulanger, c’est très facile, avec du fromage végétal à l’intérieur c’est une tuerie !

Croissants briochés version végétale

Sat, 03 Jan 2015 14:31:04 +0100

Pour cette recette je suis partie sur une version de pâte briochée légèrement feuilletée. Il est très difficile de travailler les margarines végétales comme le beurre car elles fondent très très vite.

Pain à l'Irlandaise au Black Treacle

Thu, 16 Oct 2014 11:21:07 +0200

Le Black Treacle ?? Et vous me dites : " késako" ?? ^^ C’est en faites un genre de mélasse à base de réglisse entre autre. D’après ce que j’ai pu lire à droite et à gauche, cette mélasse remplaçait le sucre au USA il y’a bien longtemps.

Quand à cette recette de pain Irlandais, je l’ai mise un peu à la sauce Tambouille & délices car il existe pleins de recettes pour ce pain. Il y’en a qui ont des oeufs, ou du beurre. Il peu être fait aussi avec de la levure chimique au lieu de la levure de boulanger, Etc.. Je suis resté dans le pain plus traditionnel et je trouve que la mélasse apporte du moelleux.

Pain Tomates séchées Romarin

Fri, 11 Oct 2013 16:12:33 +0200

Pour cette recette j’ai utilisé les graines de Pavot de chez Farin’up !

Pain aux graines à l'huile d'olive

Fri, 26 Jul 2013 09:12:05 +0200

Pour ce pain j’ai utilisé le mélange Boulanger de mon partenaire l’Ile aux épices.

Muffins Anglais

Fri, 19 Oct 2012 16:48:00 +0200