Levure De Boulanger Express Sans Gluten on Tambouille & Délices

Croissants à l'Epeautre

Thu, 30 Nov 2017 11:18:27 +0100

Il y avait bien longtemps que je n’avais plus mangé de croissants ! Après quelques essais pitoyables (margarine qui fond trop vite et qui déborde de tous les côtés etc…) j’ai tenté la pâte à croissants rapide.

Je me suis servie du thermomix mais vous pouvez la faire sans problème au robot.

Pizza coco curry

Tue, 10 Oct 2017 10:28:28 +0200

Une délicieuse pizza sans gluten avec une pâte impeccable ! Je suis assez bluffée par les Mix de chez BMD. Avec le Mix pizza la pâte est juste parfaite, bien croustillante.

Chaque paquet contient 2 sachets pour réaliser 2 pizzas

Pain sans gluten à la farine de riz

Sat, 16 Jan 2016 12:12:17 +0100

Je fait tout le temps mon pain maison, même pour les burgers. j’utilise très souvent la farine de riz, parfois je mélange avec une autre farine comme la châtaigne ou le maïs mais la base reste la même.

Vous pouvez aussi réaliser le pain sous forme de pain burger. Pour avoir un pain aéré il faut que votre pâte soit souple comme une pâte à gâteau et la gomme de xanthane permet que ça se tienne. Je m’explique, pour les burger, je prélève de la pâte avec une cuillère (ça colle grave), je fais un petit tas en forme de pain burger et la pâte ne s’étale pas grâce a la gomme de xanthane.

Focaccia au Zaatar sans gluten

Wed, 24 Jun 2015 13:42:12 +0200

Une petite recette super simple et savoureuse ! à manger avec de l’hoummous, une salade ou à l’apéritif :)