Ketchup on Tambouille & Délices

jambon rôti de Seitan

Mon, 12 Nov 2018 18:38:40 +0100

Un rôti à la texture parfaite pour faire des tranches fines. Extra pour les sandwichs, les croques monsieur etc… Comme les tranches sont bien souples vous pouvez facilement les rouler pour les farcir par exemple avec un cornichon du fromage végétal type “Sojami” et un cure dent pour tenir le tout.

Makis de Udon à l'aubergine aigre douce

Mon, 25 Jun 2018 11:45:47 +0200

Une délicieuse recette d’inspiration Japonaise avec les produits Lima !

Pour donner une touche d’originalité à ces Makis j’ai remplacé le riz à Sushis par des Udon (Froment complet).

Retrouvez ma recette sur Lima Bio Food

Pour les aubergines et la sauce accompagnant les Makis, Shiro miso sucré et Sauce Shoyu allégée en sel.

Sauce curry express pour Burger

Mon, 09 Oct 2017 14:49:39 +0200

Une petite sauce au curry express pour accompagner vos burgers ou vos frites prête en 5 minutes !

Galettes à la mexicaine

Wed, 12 Jul 2017 17:09:51 +0200

De délicieuses galettes aux haricots rouges à déguster dans des burgers ou accompagnés de légumes.

A accompagner d’une petite sauce !

Empanadas au Moringa et au soja

Tue, 14 Feb 2017 09:45:46 +0100

Voici encore une idée pour intégrer le Moringa dans votre alimentation ! Un petit rappel de ce qu’est le Moringa au cas ou vous n’auriez pas vu passer mon dernier article sur le sujet.

la poudre de Moringa ! Ce super aliment est considéré comme le légume le plus riche au monde en nutriments. ultra vitaminés, bourrés de calcium, vitamine A, C et E, polyphénols (antioxydant), d’oméga 6 et 9, protéines, fer, magnésium, potassium et fibres.

Gouda végétal au cumin

Sun, 29 Mar 2015 17:10:41 +0200

Végétal Gourmand à organisé un concours il y’a peu, et j’ai eu la chance de remporter un lot de livres Vegan de Marie Laforêt :) . Je me suis lancée dans la fabrication d’un fromage végétal ! Pour le résultat j’avoue que je le préfère chaud et gratinée que froid sur du pain. Il fond remarquablement bien et vous pouvez le râper sans problème.

Galettes aux Lentilles corail & quinoa aux céréales

Mon, 26 Jan 2015 17:36:02 +0100

J’ai utilisé mes galettes dans des Burger avec des Champignons de paris crus, du Fromage végétal Violife et une mayonnaise végétale aux oignons et ciboulette. Les pains Burgers sont sans gluten et bio, je les ai trouvé au rayon Bio d’Intermarché.

Seitan maison mariné et sauté

Tue, 30 Dec 2014 14:20:56 +0100

Je ne suis pas une grande fan du Seitan (à part le le Seitan grill de chez Lima) car je les trouve en général un peu spongieux. J’ai tenté le coup en m’inspirant de la recette de Marie-Laforêt dans son Livre Vegan. Je l’ai arrangé un peu a la mode Tambouille et le résultat est super ! Il n’est pas du tout spongieux (par contre j’ai doublé le temps de cuisson par rapport au livre car au bout de 30mn il n’était pas cuit au milieu).

Steaks végétaux au protéines de soja

Wed, 26 Nov 2014 16:04:10 +0100

Steaks de Haricots rouges

Fri, 04 Jul 2014 09:12:59 +0200

Steaks de Haricots noirs à la tomate

Wed, 07 May 2014 08:54:38 +0200

Une petite recette facile, qui marche avec n’importe quel légumineuses, haricots blanc, rouges, noirs, lentilles, fèves etc… Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé la Mayonnaise Vegan le La Boutique Vegan.