Gousse De Vanille on Tambouille & Délices

Tarte aux pommes/poires et caramel de dattes

Thu, 26 Apr 2018 15:31:48 +0200

Une délicieuse tarte aux pommes et poires et un caramel de dattes maison au sucre de fleurs de coco de chez 100Sucres !

Je vous ai parlez de la boutique 100Sucres dans un un article précédent.

Bien entendu ce caramel de dattes est bien moins sucré qu’un caramel classique et à plus de valeur nutritionnel avec les dattes et le sucre de fleurs de coco.

Macarons Chocolat Vanille Tonka {Végétal}

Sun, 29 Nov 2015 16:00:52 +0100

Je peux vous dire que les Macarons au jus de pois chiche m’ont donné du fil à retordre ! Pour les Meringues c’est assez simple car elles sèchent au four, le macaron lui doit cuire et en plus il doit avoir une collerette (sinon ce n’est pas un macaron !). Après plusieurs essais ratés voici ce que j’ai appris :

Jus de Pois Chiche Versus Blanc d’oeuf :

No Cheesecake cru chocolat banane

Mon, 16 Nov 2015 14:58:24 +0100

Pour ce délicieux gâteau je me suis inspirée de la recette “Des petits plats de rose”, vous pouvez décliner la garniture avec des fruits frais ou en coulis. J’ai choisi de le faire au chocolat car je suis une accro du chocolat :)

Crèmes brulées amande fève tonka (végétal)

Wed, 27 May 2015 16:27:01 +0200

Les crèmes brulées par Marie Laforêt d’après son livre “Dessert gourmands sans oeufs ni lait” des éditions La Plage :) Il y’a de super desserts dedans !!

J’ai remplacé la crème de soja par la crème de riz et la purée d’amande par de la purée d’amande complète, sinon j’ai scrupuleusement suivi la recette ;)

Pour la fève Tonka vous en trouverez sur L’ile aux épices :)

Brioche Moelleuse Vegan

Wed, 10 Sep 2014 14:26:43 +0200

Je suis une fan de brioche le matin au p’tit dej, mais il est impossible de trouver de la brioche sans lait, sans oeufs et sans beurre chez le boulanger du coin ! Et c’est pas demain que ça va changer :)

Bref, je me suis dis, je vais suivre la recette de la brioche mais en version végé ;) Et le résultat est génial, elle est moelleuse et super bonne !

Veggie cake Framboises Coco

Wed, 03 Sep 2014 17:41:49 +0200

Un gâteau savoureux et hyper simple a faire ! Pour la base c’est un gâteau au yaourt au soja (sans oeufs et sans lactose bien sûr !) et pour la crème fouettée coco, j’ai utilisé la crème à fouetter de la Boutique Vegan (hyper pratique).

Confiture de Fraises

Wed, 01 May 2013 15:17:37 +0200

Les premières fraises de l’année sont hyper sucrées, pourtant on n’a pas eu beaucoup de soleil … En tout cas c’est le moment de faire des confitures !

Tartelettes aux prunes

Thu, 11 Oct 2012 13:30:18 +0200