Gingembre Frais on Tambouille & Délices

Riz au Kale (Rice Cooker)

Sun, 06 Nov 2016 17:30:39 +0100

Le Cuiseur à riz, l’ustensile de flemmarde ! C’est super pratique je cuisine souvent avec. Alors pour le chou Kale comme c’est la pleine saison j’en profite au maximum.

Jus vitaminé à l'extracteur

Mon, 18 Jul 2016 11:37:05 +0200

En ce moment je fais le plein de fruits ! L’été c’est fabuleux car il y’a le choix, vive les vitamines !

Soupe verte, froide et crue

Fri, 15 Jul 2016 12:44:53 +0200

Avec tous les beaux légumes d’été que nous avons en ce moment, il faut faire le plein de vitamines ! Voici une petite soupe crue réalisée à l’extracteur de jus pour conserver tous les nutriments.

Il est très important d’utiliser des légumes bio pour les jus car nous allons conserver la peau.

Tofu fumé caramélisé

Mon, 11 Apr 2016 14:37:43 +0200

On sait lorsque l’on est mangeur de Tofu que ça n’a pas vraiment de goût. Ici on préfère le Tofu fumé et une fois caramélisé c’est carrément délicieux !

Sur la photo je l’ai accompagné d’ épinards à l’ail, oignon nouveau et persil frais et du riz Thaï nature.

Pizza aux shitakés et tempeh marinés

Tue, 12 Jan 2016 13:28:15 +0100

Dans ma Biocoop il y’a toujours des Champignons Shitakés, j’adore ça ! Ils ont un bon goût de champignons, rendent très peu d’eau a la cuisson. Je les ai associé à du Tempeh qui au départ est fade, mais avec la marinade c’était super bon !

Pour la pâte à pizza j’ai testé la Croustipâte sans gluten trouvé en grande surface mais vous pouvez faire une pâte sans gluten maison (recettes ici ou ici une pâte au quinoa).

Soba aux Shitakés #vegan

Wed, 15 Oct 2014 09:38:45 +0200

Les Soba sont des pâtes au Sarrasin et au blé, je les ai trouvé au magasin bio. Elles cuisent assez rapidement et sont aussi bonnes chaudes que froides ! J’ai choisi de les cuisiner à l’asiatique car la cuisson des légumes au wok est très rapide.