Farine De Sarrasin on Tambouille & Délices

Biscuits Anzac

Sun, 07 Jan 2018 14:55:15 +0100

De délicieux biscuits, croustillants !

J’ai utilisé de l’avoine déglutenisé pour cette recette, attention toutefois si vous êtes intolérants au gluten. car l’avoine déglutenisé peut déclencher tout de même des réactions chez les coeliaques.

Crêpes au Sarrasin

Wed, 18 Jan 2017 17:41:45 +0100

Des crêpes hyper facile a faire ! A manger en version sucrée (avec de la pâte à tartiner Vegan, du sucre, de la confiture etc..) ou en version salée comme ici par exemple.

Le Sarrasin est naturellement sans gluten, il est très riche en magnesium et son IG est très bas (35). Je réalise la pâte à crêpe avec de l’eau, ce qui ne change rien à la texture et niveau calorie c’est tout bénéf .

Galettes de Sarrasin au piment

Tue, 01 Sep 2015 16:38:50 +0200

Le sarrasin est une super alternative lorsque l’on est intolérant au gluten, j’utilise souvent la farine de Sarrasin pour faire des crêpes à “l’ancienne” mais je n’avais jamais tenté le Sarrasin décortiqué.

Lorsqu’il est décortiqué et grillé on l’appelle Kasha. Vous pouvez le griller vous même à sec dans une poêle avant de la cuisiner, cela lui apporte un petite touche torréfié.

Gaufres végétales et sans gluten

Mon, 03 Aug 2015 17:02:15 +0200

Pour le petit déjeuner ou le goûter les gaufres c’est trop bon ! Avec du sirop d’érable de la chocolinette ou de la confiture moi j’adore ! Souvent faites la veille et réchauffées au grill pain le matin c’est une tuerie !

Crêpes au sarrasin tomates champignons

Thu, 23 Jul 2015 14:22:44 +0200

J’adore les crêpes, en sucré ou en salé c’est super bon et on peut varier les garnitures à l’infini. Cette fois ci je suis partie sur une crêpe au sarrasin version paléo, rien de plus simple !

Galettes à la poêle (vegan & sans gluten)

Sat, 18 Jul 2015 14:50:50 +0200

Idéal pour les trempettes de l’apéritif (Houmous (Hoummous), Guacamole, Baba Ganousch, Tartinades, etc..

Vous pouvez varier les farines, châtaigne, pois chiche ou Sarrasin, n’hésitez pas a ajouter des herbes, des épices etc…

Galettes Pois chiche avec Houmous, Avocado Dip et Pizza sans gluten

Focaccia au Zaatar sans gluten

Wed, 24 Jun 2015 13:42:12 +0200

Une petite recette super simple et savoureuse ! à manger avec de l’hoummous, une salade ou à l’apéritif :)

Pizza végétale aux champignons sans gluten

Sat, 02 May 2015 09:54:44 +0200

Ma première pâte à pizza sans gluten :) Champignon et fromage végétal sans gluten de la Boutique vegan.