Extrait De Vanille on Tambouille & Délices

Gaufres de Liège

Wed, 08 Aug 2018 15:32:25 +0200

De délicieuses gaufres moelleuses et caramélisées !

Cuisson au gaufrier

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Brioche vegan ultra moelleuse

Thu, 31 May 2018 14:02:12 +0200

Enfin j’ai réussi à faire une bonne brioche bien moelleuse qui ne sèche pas. J’vous raconte pas ma joie en la voyant gonfler et pousser mon moule en silicone dans le four !

Pour obtenir cette texture il ne faut pas bruler les étapes et avoir un robot ou une machine a pain pour pétrir.

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Comme vous le voyez elle est bien Chwouing Chwouing ^^

Pudding rhum raisins

Wed, 02 May 2018 11:30:17 +0200

Le Pudding, idéal pour ne pas gâcher les restes de pains ou de brioches. Très gourmand avec le rhum et les raisins mais vous pouvez y mettre de la cannelle, des poires, pommes, cranberries etc… Le dessert anti gaspillage qui s’adapte a tous les goûts !

Afin qu’il caramélise bien j’ai utilisé du sucre de fleurs de coco de chez 100Sucres.

Cupcakes vanille

Fri, 16 Mar 2018 14:31:19 +0100

Retour en enfance avec ces délicieux cupcakes joliment décorés avec des bonbons acidulés concassés, et des céréales coco/chocolat de chez Allergomarket.

No Cheesecake Vanille Kiwi

Mon, 05 Feb 2018 08:42:31 +0100

J’ai fais récemment mes courses sur le Drive Carrefour, cela m’arrive rarement car il est assez loin de chez moi. J’ai été agréablement surprise du choix végétal sur leur site ! Il y’a la gamme “Carrefour Veggie” qui propose des plats végétariens mais aussi végétaliens (nugget’s, boulettes, steaks,) que j’avais envie de gouter depuis longtemps, pas mal de produits dans “l’épicerie” (huile de coco bio, biscuits, plats tout prêt végétaliens etc…), le rayon fromage/yaourts avec le tartinable (que je vous présente ci-dessous et que j’ai utilisé dans ma recette), des yaourts végétaux en tout genre, une belle gamme de laits végétaux chocolat, vanille, amande, noisette …), produits du monde, fruits j’y ai pris mes Kiwi pour la recette) et légumes etc…

Mousse chocolat sans oeufs

Mon, 12 Dec 2016 17:08:22 +0100

La fameuse mousse au chocolat vegan à l’Aquafaba (jus de pois chiche). C’est quand même hallucinant de faire de la mousse au chocolat sans oeufs ! Avec cette trouvaille vous allez être bluffés ainsi que vos invités.

J’ai utilisé une conserve de pois chiche les ingrédients de la conserve sont de l’eau des pois chiche et du sel.

Perles de sucres de Chez Ibo*

Crumble aux fraises

Mon, 30 May 2016 16:05:55 +0200

Des fraises des fraises et encore des fraises ! je suis toujours en cure de ce délicieux fruit ! Pour la fête des mères j’ai fais un Crumble rapide simple et délicieux.

Gâteau façon fraisier Coco

Mon, 23 May 2016 15:34:05 +0200

Lorsqu’on le voit il parait super compliqué à faire mais il s’avère que pas du tout ! LE SECRET de la recette c’est le Soyatoo Cocos Whip que je trouve sur la Boutique Vegan ! La texture est parfaite.

Tarte aux fraises chantilly coco

Wed, 18 May 2016 15:58:38 +0200

Je crois que la photos de la recette parle d’elle même, une tuerie cette tarte ! Je l’ai trouvé encore meilleurs le lendemain avec le goût de la coco qui se mélange à la fraise …

Vous trouvez la Coco à fouetter sur la Boutique Vegan

Beignets banane chocolat

Thu, 28 Apr 2016 17:29:17 +0200

A la maison il y’a toujours des bananes, et forcement il y’a toujours des bananes dans un état bien avancé de noirceur… Je n’aime pas gâcher alors soit je fais de la glace à la cacahuète ou aux fruits rouges, soit des gâteaux, soit des cookies etc…

Cette fois j’ai décidé de faire des beignets, mais comme je suis une grosse gourmande je les ai fourré au chocolat ! (pour le Bikini c’est mort pour moi ^^)

Tarte aux fraises

Fri, 08 Apr 2016 15:49:16 +0200

Les fraises ont débarquées on Provence ! C’est parti pour la cure de fraises jusqu’à la fin de la saison ! Je vais faire des confitures, des fraises séchées et bien sur des tartes !

Mousse de mangue

Tue, 16 Feb 2016 15:14:17 +0100

un p’tit dessert facile que vous pouvez décliner avec n’importe quel fruit. Je n’avais ni le temps ni l’énergie après mon anesthésie de me lancer dans un dessert long et compliqué pour la St Valentin / Anniversaire de mariage (romantique n’est ce pas ^^). J’ai donc opter pour un dessert rapide.

Pour la chantilly j’ai utilisé la crème a fouetter de la Boutique Vegan.

Layer cake Framboise

Sat, 23 Jan 2016 16:26:48 +0100

Un très joli gâteau très facile a réaliser. Pour la crème qui recouvre le gâteau il s’agit de la Cocos Whip de chez Boutique Vegan France.

Dark chocolate fudge cake version Tambouille

Wed, 13 Jan 2016 16:37:58 +0100

J’ai reçu pour noël un livre de Chloé Coscarelli “Chloe’s Vegan Dessert” ! j’adore elle a fait pleins de livres de cuisine végane et elle est chef de son restaurant.

Le livre est tout en anglais et les mesures ne sont pas les mêmes mais j’ai une cup, un convertisseur et une balance de cuisine qui convertie :) .

J’ai quand même modifié quelques trucs, le sucre pas exemple car les quantités me paraissaient astronomiques ! j’ai aussi remplacé certains ingrédients pour faire avec ce que j’avais dans les placards :)

Cookies végétaliens (recette de base)

Wed, 22 Apr 2015 08:46:33 +0200

J’en ai testé des recettes de cookies, mais la meilleurs des meilleurs c’est quand même celle là ! Je l’ai déniché sur le site d’Au vert avec Lili :) Sa recette est top ! en plus vous pouvez varier les sucres, les garnitures etc…

Muffins vanille éclats de cacao cru

Fri, 17 Apr 2015 15:18:11 +0200

De petit muffins avec une base de gâteau au yaourt (trop simple). Je les ai parfumé à l’extrait de Vanille bio (magasin bio) et agrémenté d’éclats de cacao cru de chez mon partenaire Keimling :)

Vegan banana cookies

Sat, 14 Mar 2015 13:20:02 +0100

J’ai toujours des bananes à la maison mais parfois on ne les manges pas assez vite et du coup elles vieillissent dans la coupe à fruit. Comme je n’aime pas gâcher en général je les coupes en rondelles et je les congèles pour pouvoir faire ensuite des glaces (Cacahuètes, fruits etc..) ou des gâteaux. Cette fois j’ai décidé d’en faire des cookies et d’y associer du sucre de Coco.

Muffins fraises séchées pépites de chocolat

Mon, 02 Mar 2015 14:11:53 +0100

Une petite douceur pour le goûter ? Des petits Muffins facile à réaliser. Je suis partie sur la base d’un gâteau au yaourt alors trop facile ! :)

Dans la Vegan Box de Mars j’ai reçu des pépites de chocolat Rapunzel, je les ai intégré dans ma recette :p .

J’ai remplacé le sucre traditionnel par du sirop de pomme de Chez Keimling (une tuerie ce truc !!!).

Sablés à la confiture de mûres

Tue, 17 Feb 2015 11:14:42 +0100

Des sablés à la confiture, comme quand j’étais gosse mais sans cruauté.

Tarte au citron Vegan

Thu, 05 Feb 2015 16:32:48 +0100

Je n’avais pas mangé de tarte au citron depuis que je suis vegan, en plus j’ai des citrons maison 100% Bio alors vous imaginez ma frustration Lol. Je suis allée farfouiller sur le net et je suis tombée sur une recette du blog “Ma cuisine végétalienne” dont je me suis inspirée. J’ai modifié les proportions pour la pâte sablée (car je l’aime bien sablée) ainsi que l’appareil au citron (j’ai mis que du citron maison en plus grande quantité).

Crêpes végétales

Wed, 24 Dec 2014 08:56:37 +0100

Les crêpes végétales ce font exactement de la même façon que les crêpes traditionnelles. Il faut juste remplacer les oeufs par du Substitut d’oeuf que vous trouverez sur les boutiques Vegan.

Pancakes Version Végétale

Fri, 15 Aug 2014 17:17:36 +0200

Des pancakes bien moelleux !

Confiture de Cerises

Tue, 04 Jun 2013 09:05:04 +0200

Confiture fraise rhubarbe à vanille

Wed, 22 May 2013 10:56:05 +0200