Courgette on Tambouille & Délices

Makis de Udon à l'aubergine aigre douce

Mon, 25 Jun 2018 11:45:47 +0200

Une délicieuse recette d’inspiration Japonaise avec les produits Lima !

Pour donner une touche d’originalité à ces Makis j’ai remplacé le riz à Sushis par des Udon (Froment complet).

Pour les aubergines et la sauce accompagnant les Makis, Shiro miso sucré et Sauce Shoyu allégée en sel.

Pizza coco curry

Tue, 10 Oct 2017 10:28:28 +0200

Une délicieuse pizza sans gluten avec une pâte impeccable ! Je suis assez bluffée par les Mix de chez BMD. Avec le Mix pizza la pâte est juste parfaite, bien croustillante.

Chaque paquet contient 2 sachets pour réaliser 2 pizzas

Zoodles courgettes carottes sauce cajou légumes

Wed, 03 Aug 2016 18:16:28 +0200

Les zoodles de légumes c’est très sympa et frais l’été, pour les faire il faut un appareil à zoodles. Je l’ai pris sur internet ici.

Lorsque vous faites vos Zoodles il reste des morceaux de légumes (en forme de champignon vous verrez c’est marrant), pour ne rien gâcher je m’en suis servie pour faire la sauce cajou.

Tian de légumes

Sat, 18 Jun 2016 16:45:03 +0200

Le Tian de légumes, une recette que je fais très souvent, la recette était d’ailleurs sur le site mais avec l’ancienne version de ce dernier.

Burger de lentilles, poivron, courgette

Wed, 01 Jun 2016 11:27:10 +0200

Les premiers poivrons et courgettes pointent le bout de leur nez, enfin le début des légumes d’été !!! Vu le magnifique temps que nous avons depuis début Mai (C’est ironique hein ^^) il faut faire une croix sur les légumes grillés à la plancha (elle risque de se noyer la pauvre).

En ce temps pluvieux un plat réconfortant s’imposait hier soir !

J’ai utilisé des pains sans gluten du commerce (sans lait, sans oeuf, sans gluten), il y’a plusieurs marques au rayon Bio.

Tajine au soja et à la citrouille

Mon, 19 Oct 2015 16:48:49 +0200

Nous sommes en plein dans la saison des courges, perso j’adore, mais chéri n’est pas un grand fan. J’essaye de nouvelles recettes mais en Tajine je n’avais pas encore testé et c’est franchement délicieux, les épices vont très bien avec la courge en général, du coup avec le Tajine c’est top.

Si vous n’avez pas de Tajine vous pouvez faire la recette dans une cocotte et procéder de la même manière.

Sauce tomate à la Provençale au Rice Cooker

Thu, 16 Jul 2015 14:44:41 +0200

Ma dernière acquisition en cuisine c’est un Rice Cooker (cuiseur à riz) ! C’est vrai qu’avec cet appareil la cuisson du riz n’a rien a voir avec ce que l’on connait, on fait un petit tour en Asie directement ^^. Bref j’en avais jamais utilisé, et lorsque j’ai vu que l’appareil s’arrêtait tout seul une fois qu’il n’y avait plus d’eau, je me suis dis qu’on pouvait forcement y faire cuire autre chose que du riz !

Courgettes panées au Gomasio

Thu, 25 Jun 2015 13:43:27 +0200

On est dans la saison des courgettes et les gratins de courgettes y’en a ras le bol ^^, en plus chéri aime pas ça le gratin de courgette :/ . J’ai donc chercher une façon un peu croustillante de les déguster, mais sans gluten ;)

Farcis au Tofu Rosso

Thu, 23 Apr 2015 16:37:22 +0200

Si y’a un truc que j’adore au magasin bio c’est le Tofu Rosso de Taifun ! on peut en faire de la bolognaise, le mettre en cube dans la salade, le faire cuire simplement en steak à la poêle, bref c’est super bon. Cette fois j’en ai fais des farcis, une recette super simple et super rapide !

Variante avec des cubes de fromage Nature & moi (Boutique Vegan)

Somen aux légumes au Pesto d'algues

Mon, 16 Mar 2015 16:28:42 +0100

Connaissez vous les produits de chez Lima ? J’en trouve pas mal dans mon magasin bio et ils ont vraiment une très belle gamme de produits. Lima existe depuis 55 ans et prône une alimentation santé et végétarienne.

J’ai reçu de leur part une petit colis pour participer à l’Happy Veggie La communauté bio des végétariens et végétaliens heureux de partager leur style de vie !

Couscous végétal aux protéines de soja

Sun, 07 Dec 2014 13:04:21 +0100

Pour cette recette j’ai utilisé des filets de protéines de soja texturées de mon partenaire la Boutique Vegan, vous pouvez les achetez ici

Veggie croque saveur rosbif (ou Rosbeef)

Tue, 29 Jul 2014 15:32:37 +0200

Dans ma dernière commande chez La Boutique Vegan, j’ai pris du Tofurky Deli Roast Beef (du jambon goût boeuf). Je l’ai testé dans un croque et perso j’adore !

Pour le fromage du croque j’ai utilisé le Violife Goût Mozzarella

Petits farcis version végétale

Thu, 17 Jul 2014 18:08:53 +0200

Pour réalisez cette délicieuse farce j’ai utilisé les protéines de soja de la Boutique Vegan. Vous pouvez les trouver ici.

Spaghettis Sauce tomates courgettes

Sun, 01 Jun 2014 23:39:03 +0200

Pizza Provençale Végétale

Wed, 23 Apr 2014 09:50:06 +0200

Avec le Printemps et le retour du soleil (sauf le week-end ou bien sûr il se fait la malle ^^) Les courgettes, tomates, aubergines etc… font également leur retour ! J’habite en Provence et c’est le genre de légumes que l’on cuisine souvent dans la région, et particulièrement en Ratatouille (ou Bohémienne comme on l’appelle aussi ici), mais chez nous, nous ne sommes pas de grands fans de la Ratatouille (A part le Ratatouille de Disney ^^). Les enfants ne sont généralement pas enchantés de manger des courgettes (pas bon, fade, mou, dégueux…etc :)), mais les enfants aiment les pizzas en général et du coup sous cette forme, les courgettes ça passe ;)

Pizza Poivrons Shiitakés

Fri, 11 Apr 2014 09:29:18 +0200

L’autre jour au magasin Bio je suis tombée sur des p’tits Champignons Shiitakés tous beaux tous frais ! Vous avez déjà goûté le Shiitaké ? Il possède en plus d’un parfum doux et agréable, des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en vitamines B, vitamine D, fer,potassium. Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est considéré comme un élément neutre et orexigène (stimulant l’appétit) en cas d’anorexie.