Concombre on Tambouille & Délices

Taboulé cru au Kale

Sun, 25 Sep 2016 14:03:36 +0200

C’est le retour du chou Kale ! Ce chou plein de magnésium, potassium et vitamines A et K ne compte que 30 calories au 100 grammes, il est riche en lutéine et en zéaxanthine qui protègent de la dégénérescence oculaire mais aussi plein de nutriments aux propriétés anti-oxydantes et antibactériennes qui participent donc au renforcement de notre système immunitaire.

Il est évident au vu de toutes ces propriétés qu’il vaut mieux le consommer cru pour garder tout ces bienfaits.

Soupe verte, froide et crue

Fri, 15 Jul 2016 12:44:53 +0200

Avec tous les beaux légumes d’été que nous avons en ce moment, il faut faire le plein de vitamines ! Voici une petite soupe crue réalisée à l’extracteur de jus pour conserver tous les nutriments.

Il est très important d’utiliser des légumes bio pour les jus car nous allons conserver la peau.

Makis de Quinoa

Thu, 07 Aug 2014 08:20:10 +0200

Vegan Gyros Sauce au Concombre et Fenugrec

Sat, 17 May 2014 14:45:09 +0200

J’avais testé il y’a quelques temps, le Vegan Kebab Döner de la Boutique Vegan et j’avais adoré ! Du coup j’ai testé cette fois le Gyros et j’ai aussi adoré ! Super bluffant au niveau du goût et de la texture ! Je l’ai accompagné de frites et d’une petite sauce avec des graines de Fenugrec de chez L’ile aux épices.

Le Fenugrec est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, de l’acide nicotinique, des alcaloïdes, saponines (à l’origine de ses propriétés stimulantes de l’appétit), flavonoïdes, glucides, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, lécithine, protéines (30 %), des saponines stéroïdes(diosgénine et yamogénine, qui contribuent à la synthèse du cholestérol et des hormones sexuelles).

Vegan Kebab döner

Mon, 07 Apr 2014 09:30:48 +0200

Comme vous l’avez surement constaté sur le site et la page Facebook, cela fait 1 an que je ne mange plus de viande, et depuis peu plus de produits laitiers, ni d’oeufs. Je compte faire très bientôt un article qui explique mes motivations mais ce n’est pas le sujet du jour. Ne plus manger de viande, ne veut pas dire que l’on aime pas le goût de la viande et cela faisait longtemppppppssssss que je n’avais plus manger de Kebab ! Je commande régulièrement sur La Boutique Vegan car ils ont des Similis Carnés (fausses viande) très très sympa (entre autre). A ma dernière commande j’ai tenté la “viande” pour Kebab et je dois dire que je suis Bluffée ! Je me suis REGALEE ! Le goût est identique à celui du vrai Kebab et si j’en avait fais goûter à quelqu’un qui mange de la viande je suis sûre qu’il se serait fais piéger ^^.