Cébette on Tambouille & Délices

Salade de Friseline au Pesto de Kale

Tue, 21 Feb 2017 11:33:17 +0100

Connaissez-vous la Friseline ? C’est une salade entre l’endive et la frisée. Moins amer que l’endive, bien craquante vous la trouverez au rayon salade.

Tout comme l’endive, vous pouvez la cuisiner crue ou cuite, j’ai choisi de la faire en salade avec un Pesto de Chou Kale et des champignons grillés.

Boulette de pois chiche au soja lactofermenté

Sun, 29 Jan 2017 13:17:40 +0100

J’adore le Tofu Lactofermenté, j’en achète régulièrement en magasin bio pour différents plats. Ma dernière trouvaille au magasin bio c’est le Tofu Lactofermenté aux baies roses ! Nous sommes de gros consommateurs de poivres en tout genre, je me suis dit que ça allait forcément nous plaire.

Retrouvez d’autres recettes avec du Tofu Lactofermenté :

Boulettes de riz au Tofu et aux olives

Feta végétale

Terrine de Shitaké au poivre

***Dans cette recette j’ai utilisé de l’Avoine Déglutenisé que j’ai trouvé en magasin bio certifié par l’AFDIAG. Je ne sais pas si tous les allergiques au gluten peuvent le supporter.**

Des idées de sauces pour les accompagner ici

Galettes de chou fleur et pois chiche

Thu, 26 Jan 2017 15:06:11 +0100

De délicieuses galettes bien croustillantes très facile à faire avec le chou fleur qui est de saison.

C’est un légume que j’adore et que je cuisine très souvent.

Retrouvez d’autres recettes de chou fleur :

Tarte au chou fleur

Chou fleur rôti aux épices

Spicy cauliflower wings

Gratin de pomme de terre chou fleur aux épices

Riz au Kale (Rice Cooker)

Sun, 06 Nov 2016 17:30:39 +0100

Le Cuiseur à riz, l’ustensile de flemmarde ! C’est super pratique je cuisine souvent avec. Alors pour le chou Kale comme c’est la pleine saison j’en profite au maximum.

Salade de chou kale aux noix et aux raisins

Sun, 09 Oct 2016 14:21:26 +0200

Encore une petite recette avec ce fabuleux chou Kale, c’est la saison alors on profite de ces vitamines, anti oxydants, fer etc…

Retrouvez ici d’autres recettes avec le chou Kale.

Taboulé cru au Kale

Sun, 25 Sep 2016 14:03:36 +0200

C’est le retour du chou Kale ! Ce chou plein de magnésium, potassium et vitamines A et K ne compte que 30 calories au 100 grammes, il est riche en lutéine et en zéaxanthine qui protègent de la dégénérescence oculaire mais aussi plein de nutriments aux propriétés anti-oxydantes et antibactériennes qui participent donc au renforcement de notre système immunitaire.

Il est évident au vu de toutes ces propriétés qu’il vaut mieux le consommer cru pour garder tout ces bienfaits.

Galettes ou saucisses de haricots rouges quinoa

Thu, 04 Aug 2016 16:03:22 +0200

Des galettes ou des saucisses à faire à la poêle ou la plancha, sans soja et sans gluten. Vous pouvez en faire à l’avance et les congeler avant cuisson.

Les sauces à déguster avec c’est par ici

Vegan glutenfree crispy fingers

Mon, 25 Apr 2016 11:45:39 +0200

J’ai acheté de belles fleurs de courgettes, certaines des fleurs étaient des femelles (dans ce cas la fleur pousse au bout de la courgette, lorsque c’est une fleur mâle il y’a une tige).

J’ai donc récupéré les minis courgettes qui ressemble à des petits doigts, mis les fleurs de côté et comme j’avais aussi de belles asperges je me suis lancée dans de délicieux beignets (soirée kilos ! ^^).

Pour la recette des fleurs de beignets c’est ici. Je suis partie sur la même base de recette mais j’ai changé les épices et les aromates.