Branches De Fenouil on Tambouille & Délices

Pâtes à l'ail et au fenouil

Sun, 17 Apr 2016 17:41:32 +0200

J’ai récupéré de belles branches de fenouil à la petite ferme bio. Dans mes souvenirs d’enfance, lorsque j’allais en vacances avec mes parents dans le Sud (où j’habite maintenant), nous étions dans un gîte. Ce gîte était tenu par une tunisienne qui nous a montré tous les coins de la région et nous a engraissé pendant plusieurs étés :)

Autour de chez elle poussait du fenouil sauvage, elle avait pour habitude de nous faire régulièrement ces pâtes au fenouil et à l’ail (un coup avec pleins de tomates fraiches et parfois avec des tomates séchées marinées à l’huile) c’était un délice !

Beignets de fleurs de courgettes

Sat, 16 Apr 2016 16:41:49 +0200

Ca y est !!! les courgettes et leurs premières fleurs arrivent (joie). J’en ai récupéré hier à la petite ferme bio près de chez moi et bien évidement elles ont fini en beignets car il y’avait bien longtemps … Avec une petite sauce maison c’est trop bon.

Sauce crue au fenouil

Sun, 10 Apr 2016 17:00:29 +0200

A la petite ferme Bio près de chez moi, j’ai récupéré des branches de fenouil (bien vertes, fraiches et pimpantes). J’ai fais une petite sauce crue à base de Noix de cajou et d’oignons nouveaux. Vous pouvez servir cette sauce avec de la salade, des galettes de céréales, du riz ou des pâtes ou comme sauce trempette pour des légumes à l’apéritif.