Agar-Agar on Tambouille & Délices

Tarte fruits rouges coco

Thu, 11 Apr 2019 16:53:10 +0200

Une tarte croustillante, acidulée et fondante très facile à réaliser. La base est composée d’amandes, de dattes et d’amandes caramélisées bio du vrac store de chez Juste bio ,(voir article sur le blog). Garniture aux fraises (car la saison commence) et amandes effilées.

Mousse de mangue

Tue, 16 Feb 2016 15:14:17 +0100

un p’tit dessert facile que vous pouvez décliner avec n’importe quel fruit. Je n’avais ni le temps ni l’énergie après mon anesthésie de me lancer dans un dessert long et compliqué pour la St Valentin / Anniversaire de mariage (romantique n’est ce pas ^^). J’ai donc opter pour un dessert rapide.

Pour la chantilly j’ai utilisé la crème a fouetter de la Boutique Vegan.

Fromage végétal à râper

Wed, 03 Feb 2016 16:51:34 +0100

Voici un fromage végétal à râper vraiment pas mal du tout, il est également très bon coupé en tranches dans un sandwich. Pour le réaliser je me suis inspirée du site de Végémag. J’ai ajouté quelques modifications notamment pour la fécule que j’ai remplacé par du tapioca (ou farine de Manioc) car il a la particularité d’être lorsqu’il chauffe.

La recette d’origine de Végémag est ici.

Crème chocolat

Tue, 19 Jan 2016 10:57:21 +0100

Des petites crème dessert au chocolat délicieuses et très très facile à faire. Vous pouvez également les faire à la vanille il suffit de changer de lait :)

Crèmes brulées amande fève tonka (végétal)

Wed, 27 May 2015 16:27:01 +0200

Les crèmes brulées par Marie Laforêt d’après son livre “Dessert gourmands sans oeufs ni lait” des éditions La Plage :) Il y’a de super desserts dedans !!

J’ai remplacé la crème de soja par la crème de riz et la purée d’amande par de la purée d’amande complète, sinon j’ai scrupuleusement suivi la recette ;)

Pour la fève Tonka vous en trouverez sur L’ile aux épices :)

Tarte au citron meringuée végétale et sans gluten

Sat, 09 May 2015 17:56:59 +0200

J’avais déjà réalisée une Tarte au citron végétale, je suis partie sur la même recette en faisant une pâte sans gluten et en réalisant une meringue au jus de pois chiche :) (merci a Révolution Végétale pour cette fabuleuse trouvaille).

Gouda végétal au cumin

Sun, 29 Mar 2015 17:10:41 +0200

Végétal Gourmand à organisé un concours il y’a peu, et j’ai eu la chance de remporter un lot de livres Vegan de Marie Laforêt :) . Je me suis lancée dans la fabrication d’un fromage végétal ! Pour le résultat j’avoue que je le préfère chaud et gratinée que froid sur du pain. Il fond remarquablement bien et vous pouvez le râper sans problème.

Tarte au citron Vegan

Thu, 05 Feb 2015 16:32:48 +0100

Je n’avais pas mangé de tarte au citron depuis que je suis vegan, en plus j’ai des citrons maison 100% Bio alors vous imaginez ma frustration Lol. Je suis allée farfouiller sur le net et je suis tombée sur une recette du blog “Ma cuisine végétalienne” dont je me suis inspirée. J’ai modifié les proportions pour la pâte sablée (car je l’aime bien sablée) ainsi que l’appareil au citron (j’ai mis que du citron maison en plus grande quantité).

No Cheesecake Framboise

Wed, 10 Dec 2014 12:08:30 +0100

Pour faire ce dessert je me suis inspirée du Livre de Marie Laforêt “Vegan”. Ce livre est génial, il y’a de super recettes !

Je l’ai acheté sur le Site de L214 ICI

Pour le Biscuit du No Cheesecake j’ai utilisé mes cookies Vegan Noix de coco, La recette est ICI

Bavarois Vegan Framboises Orange

Tue, 08 Apr 2014 10:40:59 +0200

Un Bavarois sans oeufs, ni lait, ni crème ???!!!!! Bah oui c’est possible !! ^^ Pour l’anniversaire de chéri ce week-end, j’ai réalisé un p’tit Bavarois bien savoureux et la famille n’y a vu que du feu ! Pour l’appareil à Bavarois, j’ai utilisé la Crème à Fouetter que j’ai commandé sur La Boutique Vegan et franchement c’est bluffant ! Une fois dans le saladier (ou le bol du robot), il suffit de fouettez au moins 5 minutes pour voir la préparation doubler de volume. Vous obtenez une chantilly super légère (Super top pour accompagner les Fraises aussi). Vous pouvez trouver cette crème Ici sur la Boutique Vegan. Pour la Margarine Vegan, j’ai utilisé la Alsan Bio également acheté sur la Boutique Vegan.

Confiture de Cerises

Tue, 04 Jun 2013 09:05:04 +0200

Confiture fraise rhubarbe à vanille

Wed, 22 May 2013 10:56:05 +0200

Confiture de Fraises

Wed, 01 May 2013 15:17:37 +0200

Les premières fraises de l’année sont hyper sucrées, pourtant on n’a pas eu beaucoup de soleil … En tout cas c’est le moment de faire des confitures !