Cuisine Crue on Tambouille & Délices

Crackers crus ultra vitaminés au chou Rave

Thu, 02 Feb 2017 17:12:49 +0100

Des crackers crus à déguster à l’apéritif nature ou avec une Tartinade ! Le plus de ces crackers ?? C’est qu’ils sont ultra vitaminés, bourrés de calcium, vitamine A, C et E, polyphénols (antioxydant), d’oméga 6 et 9, protéines, fer, magnésium, potassium et fibres. Tout ça grâce à la poudre de Moringa ! Ce super aliment est considéré comme le légume le plus riche au monde en nutriments (selon le World Végétable Center).

Sauce cajou à l'Aneth ultra vitaminée

Mon, 23 Jan 2017 14:23:51 +0100

Connaissez vous la boutique La Pradelle ? C’est un Select Store Vegan en ligne qui propose des accessoires de mode, des cosmétiques, des épiceries fines etc…

La Pradelle propose des produits respectueux des animaux, des hommes et de l’environnement. La sélection des meilleurs produits est faites avec soins, ils sont éthiques, éco responsables et végans. (En savoir plus)

Dans la boutique “Epicerie fine” vous trouverez la “Gamme saveur” de chez Dihé. J’ai choisi d’utilisé le “Lévaline” pour ma sauce car la levure maltée apporte une petit goût fromager. Cette cuillère de Lévaline dans la sauce va apporter a votre organisme un maximum de vitamines de groupe B, mais aussi du Zinc, fer etc… (voir le tableau)

Tartare de Wakamé

Thu, 12 Jan 2017 09:53:07 +0100

J’adore les algues Wakamé, leur goût très iodé me plait beaucoup et donne du caractère aux plats. Cette algues est fabuleuse au niveau nutritionnel alors ne vous en privé pas !

Propriétés :

L’algue Wakame régénère la qualité du sang

Elle a des propriétés désintoxiquantes

Elle est recommandée dans les régimes des personnes hypertendues

Elle stimule la production d’hormones

Appropriée pour la récupération puerpéral

Aide à améliorer les sécrétions du foie et des reins

Information nutritionnelle :

13g de protéines

50g approximativement d’hydrates de carbone

Elle fournit des vitamines A, B1, B2 et C

Est riche spécialement en Potassium, Sodium, Calcium, Phosphore et Magnésium

Energy balls (raw food)

Mon, 09 Jan 2017 16:01:54 +0100

Les Ernergy balls sont des petites bombes pleines de carburant ! idéal pour sport, crues, sans gluten, avec de bonnes graisses !

Avec les energy balls vous faites le plein en vitamines, protéines, minéraux, antioxydants, fibres … etc…

N’hésitez pas varier les oléagineux (noisettes, amandes, cajou etc…) ainsi que les fruits secs (raisins, cranberries, goji, abricots etc…) cela permet de varier les goûts. Vous pouvez aussi diversifier la garniture qui enrobe (sésame, noix de coco, cacao amer etc…) mais aussi remplacer l’Agave par du Sirop d’Erable ou de riz.

Salade de chou kale aux noix et aux raisins

Sun, 09 Oct 2016 14:21:26 +0200

Encore une petite recette avec ce fabuleux chou Kale, c’est la saison alors on profite de ces vitamines, anti oxydants, fer etc…

Retrouvez ici d’autres recettes avec le chou Kale.

Taboulé cru au Kale

Sun, 25 Sep 2016 14:03:36 +0200

C’est le retour du chou Kale ! Ce chou plein de magnésium, potassium et vitamines A et K ne compte que 30 calories au 100 grammes, il est riche en lutéine et en zéaxanthine qui protègent de la dégénérescence oculaire mais aussi plein de nutriments aux propriétés anti-oxydantes et antibactériennes qui participent donc au renforcement de notre système immunitaire.

Il est évident au vu de toutes ces propriétés qu’il vaut mieux le consommer cru pour garder tout ces bienfaits.

No cheesecake cru Mangue Coco

Wed, 17 Aug 2016 15:29:24 +0200

Un dessert frais rapide a réaliser et a faire la veille. Pour les ingrédients j’y suis allée un peu au feeling alors ne m’en voulez pas si les doses ne sont pas hyper précises.

Soupe verte, froide et crue

Fri, 15 Jul 2016 12:44:53 +0200

Avec tous les beaux légumes d’été que nous avons en ce moment, il faut faire le plein de vitamines ! Voici une petite soupe crue réalisée à l’extracteur de jus pour conserver tous les nutriments.

Il est très important d’utiliser des légumes bio pour les jus car nous allons conserver la peau.

Sauce crue express avocat cajou

Mon, 23 May 2016 16:15:06 +0200

Une recette facile et rapide à réaliser. Cette petite sauce se marie très bien avec les légumes, les crudités, les trempettes ou les burgers !

https://www.youtube.com/watch?v=YCcLiU5Ic2w

Bonbons au cuir mangue passion

Sun, 10 Jan 2016 16:06:15 +0100

Depuis que j’ai déshydrateur je m’éclate a faire sécher des fruits, des herbes etc… J’avais vu qu’on pouvait faire du cuir de fruits et en faire des bonbons !! le rêve, du grignotage sans scrupule mdr. J’avais dans ma corbeille de fruits une belle mangue, et 2 fruits de la passion, ni une ni deux je me suis lancée et franchement c’est super !

raw treat chocolat coco

Wed, 16 Dec 2015 16:55:04 +0100

Des petites barres énergétiques crues sans sucre ajouté très facile à faire. j’ai choisi le chocolat et la noix de coco mais vous pouvez varier les saveurs a votre goût. Ces petites friandises sont très saines et pleines d’énergie.

J’adore ces barres le matin au petit déjeuner ou pour la fringale de la matinée :p

No Cheesecake cru chocolat banane

Mon, 16 Nov 2015 14:58:24 +0100

Pour ce délicieux gâteau je me suis inspirée de la recette “Des petits plats de rose”, vous pouvez décliner la garniture avec des fruits frais ou en coulis. J’ai choisi de le faire au chocolat car je suis une accro du chocolat :)

Rouleaux de printemps crudités

Tue, 25 Aug 2015 15:34:25 +0200

Je sais pas vous mais moi j’adore les rouleaux de printemps, c’est rapide et facile à faire, de plus on peut varier les goûts avec divers les crudités ou en rajoutant du tofu etc..

Avocado dip

Sun, 26 Apr 2015 14:59:53 +0200

J’adore faire du Guacamole, mais cette recette est un peu différente en terme de texture, elle est plus aérienne et parfumée à la coriandre. Super à servir à l’apéritif avec des bâtonnets de crudités ou du pain sans gluten grillé à l’huile d’olive.

Terrine crue végétale aux algues

Mon, 08 Dec 2014 14:59:32 +0100

J’ai reçu la semaine dernière de la poudre de Spiruline de mon partenaire Bio’Store Normand (je vous en ai parlé dans l’article ici). Comme les bienfaits de cette algue sont extraordinaires je l’ai utilisé crue avec d’autres algues pour en faire une terrine. Très sympa à l’apéritif ou en entrée elle est en plus très très rapide à faire ! Vous pourrez étonner vos convives pour les fêtes :)

Barres Granola crues au Chocolat

Fri, 28 Nov 2014 13:36:53 +0100

Dans mes placards j’ai toujours Graines, poudre, racine, épices, cacao, caroube, etc… en faites tous ces aliments crus nous font faire le pleins de vitamines, minéraux, fer, calcium, magnésium etc… Mon partenaire Sol Semilla m’a envoyé des sachets de Superaliments, Caroube, Lucuma de soie, Chia, cacao cru etc… Du coup des j’ai des barres de superaliments ! super facile, rapide et bon !

Energetic treat raw (Friandises énergétiques crues)

Sun, 14 Sep 2014 20:09:03 +0200

J’ai reçu il y a peu de super produits de chez Sol Semilla ! Cet entreprise fait des Superaliments absolument fabuleux !!! Et les Superaliments késako ???

Il ne faut pas confondre superaliments et compléments alimentaires. Le terme “superaliment” sous-entend que certaines denrées sont particulièrement bien adaptées pour répondre à nos besoins alimentaires. En effet, les teneurs en vitamines, protéines, antioxydants et autres principes actifs de ces aliments traditionnels semblent être l’œuvre d’un bon laboratoire à la pointe des connaissances en matière de nutrition!