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Gratin de patate douce à la Mozzarisella

Poster dans Oct 30th, 2015
par Tambouille
Catégories:
  • Exotique
  • Légumes
  • Sans gluten

DSC_1496

Avec températures qui baissent j’avais besoin d’un plat réconfortant. Je me suis donc lancée dans la préparation d’un gratin, crémeux et fondant 🙂

Gratin de patate douce à la Mozzarisella

By Tambouille 30 octobre 2015

Je trouve la Mozzarisella dans mon magasin bio, vous en trouverez également dans les boutiques véganes. pour 4 gratins

Prep Time : 30 minutes. Cook Time : 45 minutes

Ingredients

  • Patate douce - 1 belle
  • Crème de soja ou autre - 10cl
  • Cumin - 1 cuillère à soupe
  • Ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe
  • Mozzarisella - 4 tranches
  • Sel, poivre - selon le goût

Instructions

Eplucher la patate douce et la couper en cube. Faites cuire à la vapeur 20mn.

Préchauffer le four à 200C°.

Placer les morceaux de patate douce cuits dans des moules à gratin, saupoudrer de cumin et de ciboulette, répartir la crème dans les 4 moules, saler, poivrer et déposer une tranche de Mozzarisella sur le dessus.

enfourner 25mn.

 

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  • Ciboulette ciselée
  • Crème de soja ou autre
  • cumin
  • Mozzarisella
  • Patate douce
  • sel, poivre

Tambouille

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