Gâteau végétal aux poires sans gluten

Préparation

1. Ecraser la banane à la fourchette pour la réduire en purée, ajouter l’huile, mélanger, ajouter le lait de soja, mélanger, ajouter le sucre, mélanger, ajoutez la farine, la fécule et la levure chimique et mélanger, terminer par le vinaigre de cidre et bien fouettez.
2. Verser la pâte à gâteau dans un moule en silicone ou dans un moule huilé, éplucher les poires, découper des lamelles et incorporez les dans le gâteaux. Saupoudrer le gâteau d’un cuillère à soupe de sucre.
3. Enfourner 45mn à 1H dans un four préchauffé à 180C°.
4. Laissez le refroidir avant de le démouler.

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