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Falafels au Curry

Poster dans Juil 22nd, 2014
par Tambouille
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Falafels au Curry de la Vegan box

Capture d’écran 2014-07-22 à 13.58.42

 

La Vegan Box de Juillet était bien sympatique ! J’ai adoré les falafels proposés dans cette box, La recette est facile et vous pouvez les agrémenter comme bon vous semble 🙂

Vegan box juilletVegan Box de Juillet 🙂 

Falafels au Curry

By Tambouille 22 juillet 2014

Prep Time : 40 minutes. Cook Time : 25 minutes

Ingredients

  • Falafels au curry - 1 sachet
  • Eau bouillante - 250ml
  • Crème de soja - 20cl
  • Ail en poudre - 1 cuillère à café
  • Ciboule fraiche ou ciboulette - 1 bouquet
  • Sel, poivre
  • Maïs - 1 boite
  • Tomates - 3
  • Poivrons - 2
  • Piments frais - 3
  • Oignon - 2
  • Huile d'olive - Une bonne rasade
  • Galettes Fajitas - 6

Instructions

Les Falafels :

Versez le sachet de Falafels dans un saladier et arroser avec les 250ml d'eau bouillante. Laissez reposer le temps de préparer le reste de la recette cela va permettre à la pâte d'épaissir.

Les Légumes :

Levez et coupez les légumes en morceaux (poivrons, tomates, oignons), déposez les dans une plaques de four et arrosez généreusement d'huile d'olive, sel et poivre. Enfournez 25mn à 200C° en mode grill. 5mn avant la fin de la cuisson ajoutez le maïs égouttez et rincé.

La sauce :

Dans un bol versez la crème de soja, l'ail, la ciboule ciselée, du sel et poivre et mélanger.

Falafels cuisson :

Formez des boulettes avec votre pâte à Falafels et aplatissez les légèrement, versez un peu d'huile dans une poêle et déposez vos galettes. Laissez cuire sans les toucher 2 ou 3mn puis retournez les avec une spatule et laisser cuire l'autre face. Vous pouvez les retournez un fois encore. Retirez du feu lorsqu'ils sont dorés.

Montage :

Dans votre Fajitas, déposez des légumes, des falafels par dessus puis commencer à rouler, pliez le "cul" du Fajitas et terminez de rouler. Versez la sauce avant de déguster.

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Tambouille

2 commentaires Masquer les commentaires

sotis dit :
22 juillet 2014 à 17 h 07 min

très appétissant!! bisous

Répondre
lucie dit :
23 juillet 2014 à 18 h 37 min

Un seul mot, miam !

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