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Salade aux Oignons et aux Morilles

Poster dans Avr 4th, 2014
par Tambouille
Catégories:
  • Légumes
  • Sans gluten

Salade aux oignons et aux morilles

 

Une salade hyper gourmande !

Salade aux Oignons et aux Morilles

By Tambouille 4 avril 2014

Prep Time : 30 minutes. Cook Time : 15 minutes

Ingredients

  • Salade de votre choix - 1
  • Morilles séchées - 1 bocal
  • Oignons - 2
  • Noix - 1 poignée
  • Persil frais ou ciboulette - 1 bouquet
  • Vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive - 3 cuillères à soupe pour la salade
  • Huile d'olive - Une bonne lampée pour les oignons
  • Sel, poivre

Instructions

Lavez, épluchez et essorez la salade puis la réserver.

verser de l'eau bouillante sur vos morilles et laissez les se réhydrater pendant 2H au moins (elles seront bien tendre). Placer vos cerneaux de noix dans une poêle sans huile et faites les griller légèrement en les remuant sans arrêt. Eplucher et émincer les oignons, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle puis faites dorer les oignons et les morilles rincées et égouttées, saler, poivrer et retirer du feu quand  les Morilles sont bien tendre. Mettez votre salade dans l'assiette, parsemer de persil frais (ou ciboulette) ciseler, arroser la salade avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Verser les morilles aux oignons sur la salade, puis verser le vinaigre de vin dans la poêle encore bouillante, gratter le fond pour récupérer les sucs de cuisson, puis verser le vinaigre sur la salade. Servez aussitôt !

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  • huile d'olive
  • Morilles séchées
  • Noix
  • oignons
  • Persil frais ou ciboulette
  • Salade de votre choix
  • sel, poivre
  • Vinaigre de vin

Tambouille

3 commentaires Masquer les commentaires

LadyMilonguera dit :
4 avril 2014 à 15 h 00 min

Elle m’a l’air bien sympathique cette salade…

Répondre
Acr0 dit :
16 avril 2014 à 19 h 25 min

Mioum ! Malheureusement, je fais mes courses en ligne et ils ne vendent pas de morille :/ J’ai envoyé un mail de suggestion. En attendant, j’épingle ta recette car j’ai vraiment envie de goûter !

Répondre
tambouille dit :
17 avril 2014 à 9 h 05 min

C’est vrai que quand je fais mes courses sur le store auchan y’en a pas non plus …

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