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Brochettes de Tofu au Curcuma

Poster dans Août 8th, 2013
par Tambouille
Catégories:
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  • Partenaires

Brochette de Tofu au curcuma

 

Pour cette recette j’ai utilisé le Curcuma et le Gingembre de mon partenaire l’Ile aux épices !

lileauxepices

 

Brochettes de Tofu au Curcuma

By Tambouille 8 août 2013

Prep Time : 30 minutes. Cook Time : 10 minutes

Ingredients

  • Tofu - 1 portion par personnes
  • Curcuma en poudre - 1 cuillère à soupe
  • Gingembre en poudre - 1 cuillère à café
  • Sauce soja - 1 cuillère à soupe
  • Sauce worcestershire vegan - 1 cuillère à café
  • gousse d'ail écrasée - 1 gousse
  • Crème de coco - 1 petite brique
  • Coriandre fraiche - 1 bouquet
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive - 5 cuillères à soupe
  • Piques à Brochettes - 4

Instructions

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier sauf le Tofu et bien mélanger.

Coupez le Tofu en cube et mettez les mariner pendant 4H au frais dans la marinade.

Piquez chaque cube de Tofu sur les piques à brochettes, faites chauffez l'huile dans une poêle, et faites dorer vos brochettes à feu moyen sur toutes les faces.

Placez la marinade dans une casserole et faites réduire à feu doux jusqu'à épaississement.

Servez vos brochettes arrosées de sauce !

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  • Coriandre fraiche
  • Crème de coco
  • Curcuma en poudre
  • Gingembre en poudre
  • gousse d'ail écrasée
  • huile d'olive
  • Piques à Brochettes
  • sauce soja
  • Sauce worcestershire vegan
  • sel, poivre
  • Tofu

Tambouille

Il y a un commentaire Masquer les commentaires

Karine D. dit :
8 août 2013 à 22 h 15 min

Bien appétissante ces brochettes !
Bis

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